Menü
Kosár

Hal, mindenestül

Hal, mindenestül
Hal, mindenestül
  • Készlet: Raktáron
  • Reward Points: 180
  • Termékkód: 13137
  • Szerző: Josh Niland
  • ISBN: 9789635823468
  • belív: színes
  • Védőborító: nincs
  • Oldalszám: 253
  • Méret: 222 x 290 mm
  • Kötés: keményfedeles, cérnafűzött
  • Kiadó: Alexandra Kiadó

Előző akciós ár: 18 000 Ft
Az előző 30 nap legalacsonyabb ára

Eredeti ár: 19 999 Ft
A könyv teljes ára


Online ár: 18 000 Ft (-10%)

Weboldalunkon leadott rendelésekre érvényes ár

Nettó ár: 18 000 Ft
Ár hűségpontban: 18000

Josh Niland, a tengeri halak világszerte elismert szakértője a halak elkészítésének forradalmian újszerű látásmódját mutatja be a Hal, mindenestül című könyvében. A neves ausztrál séf mindent megkérdőjelez, amit eddig tudni véltünk a beszerzéstől kezdve a feldolgozáson, a száraz érlelésen, a sóval pácoláson át egészen a legjobb, ropogós serpenyős hal sütéséig. Az alapvető és haladó technikákon felül több mint hatvan receptet tartalmazó könyv arra bátorít, hogy a hal igazi valóját lássuk: a lenyűgöző, összetett fehérjeforrást, ami a húsokhoz hasonló tiszteletet érdemel: teljes felhasználást mindenestül. 

Írjon véleményt!

unio