Marhahúsos ételek könyve

Válogatásunkban Horváth Ilona klasszikusai mellett gyakorlott háziasszonyok és nagymamák legkedveltebb receptjeit gyűjtöttük egy csokorba. Pelle Józsefné, Máté Pálné, Boda Zoltánné és Tóth Gézáné - Horváth Ilonához hasonlóan - mindannyian a hamisítatlan magyar konyha képviselői, egyúttal kiadónk számos alkalommal bizonyított, legsikeresebb szakácskönyveinek szerzői.

  Tartalom:
Marhahús
Belsõrészek felhasználása
A tõgy felhasználása
A nyelv felhasznála
A tüdõ elkészítése
A vese és a velõ elkészítése
Bélszínbõl készült ételek
Marhából készült sültek
Rostélyosok marhahúsból
Marhából készült egyéb ételek
Pörköltek
Marhából készült levesek
Marhahúsból készült ételek bográcsban
Marha gombával

(A kiadvány fotókat, rajzokat nem tartalmaz.)