Torták és piskóták

   A torták - már csak díszítésükbõl adódóan is - igen változatosan készíthetõk el. A recepteknél leírtak csak irányadóak, javaslatnak tekintendõk, mert a háziasszony és a család ízlésének, étkezési szokásainak megfelelõen kell kialakítani egy-egy finomság végleges "öltözetét".
   A Tortaalapok címû fejezetben azoknak a leggyakrabban használt piskótatortáknak, -tekercseknek a receptjeit ismertettük, melyek sokféle torta, illetve rolád alapját képezhetik különféle töltelékekkel.
   A mennyiségek esetében törekedtünk a mennyiségek egységes megadására.
   Reméljük, könyvünk segítségével minden háziasszony megtalálja a neki tetszõ és az alkalomhoz illõ tortát, illetve piskótát.

               Boruzs Jánosné Jacsmenik Erika

   Tartalom:
Tortaalapok
Torták
Piskóták, roládok

A Családi szakácskönyvek sorozat kötetei:
Aprósütemények és édességek
Desszertek és egyéb édességek
Sült tészták, sütemények
Torták és piskóták